Materia prima: Un primo sale a latte misto, vaccino e ovino, aromatizzato al peperoncino. Aspetto Ha una pasta compatta ed elastica, con una speziatura evidente. Sapore Ha un gusto sapido, con un fresco aroma di peperoncino. P...

Per la sua preparazione vengono impiegati suini usando la carne fresca del filetto.La sua prelibatezza è la carne tenera e magra. Aromatizzato con sale e aromi naturali viene posto in salagione è successivamente pepato ed insaccato in b...

Fileja aromatizzati alla cipolla rossa di Tropea per esaltare ed enfatizzare il gusto dei sapori mediterranei e la provenienza italiana e calabrese del prodotto. Un richiamo alle tradizioni e sapori della terra di Calabria. La pasta tradizionale cala...

  Fileja aromatizzati al peperoncino piccante per esaltare ed enfatizzare il gusto dei sapori mediterranei e la provenienza italiana e calabrese del prodotto. Un richiamo alle tradizioni e sapori della terra di Calabria.  ...