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Ppt/nb0042: 'Nduja in budello

Nduja in budello   Il nome deriva dal Francese andouille, frattaglie, perchè anticamente si faceva  con le frattaglie del maiale e peperoncino a volontà. E'un salume  morbido, quindi spalmabile, piccantissimo,...

Ppt/mostaccioli: Mostaccioli

Ingredienti:   Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, sciroppo di glucosio, miele, aromi.  

Ppt/mf0008: Melanzane a filetto

Melanzane sott’olio alla calabrese, ottimo per antipasti, contorni, panini, ecc..  Ingredienti:  MELANZANE  OLIODI GIRASOLE SALE  ACETO  ALLORO  ORIGANO  PREZZEMOLO  AGLIO  FIN...

Ppt/lq0045l: Liquore alla Liquirizia

LIQUIRIZIA La Calabria è la casa della liquirizia vanto e tradizione della nostra regione. Dalla radice si estrae un composto medicamentoso col quale si prepara un liquore unico nel suo genere, nero, intenso e molto gradevole. Scheda t...

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