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I salumi - La pancetta tesa

Ppt/pt0041: Pancetta Tesa

La pancetta tesa , viene tenuta in salatura per 12 giorni, trascorsi i quali viene lavata con del vino locale, pepata e stagionata naturalmente per circa 50 giorni.  Ingredienti: CARNE SUINA PEPERONCINO PICCANTE AROMI NATURALI &...

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